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Biodynamischer Wein und Veganes Olivenöl

Die wichtigsten Siegel für Wein und Olivenöl

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Mal ehrlich, wenn es darum geht, Kalorien zu reduzieren, versuchen die meisten von uns Fette, wie zum Beispiel Olivenöl, einzusparen. Doch gerade Olivenöl kann aufgrund des hohen Gehalts an einfach ungesättigten Fettsäuren einige Vorteile für unsere Gesundheit mit sich bringen. Olivenöl enthält die Vitamine E und K sowie Antioxidantien, welche schädliche Stoffe in unserem Körper neutralisieren können. Darüber hinaus kann Olivenöl auch eine entzündungshemmende Wirkung haben und die Wahrscheinlichkeit für Herz-Kreislauferkrankungen verringern, indem sich unter anderem die Insulinempfindlichkeit erhöht.

Die mediterranen Ernährung hat nachweislich einen positiven Einfluss auf Blutfette, Blutdruck und Herzgefäße. Hochwertiges Olivenöl ist ein fester Bestandteil der Ernährungsform und wird als hauptsächliches Koch- und Speisefett verwendet.

Von den gesundheitlichen Benefits des Olivenöls profitierst du besonders, wenn es sich um ein qualitativ hochwertiges Produkt handelt. Wie du das erkennst, erfährst du jetzt!

Olivenöl – automatisch vegan und Bio?

Qualitativ hochwertiges Olivenöl zeichnet sich u.a. durch das „Bio“-Siegel aus. Dieses sagt aus, dass alle enthaltenen Rohstoffe natürlich sind und auch der Anbau biologisch erfolgt. Wenn du außerdem auf eine vegane Ernährung achtest, dann aufgepasst: Betrachtet man die Inhaltsstoffe, ist Olivenöl generell vegan. Doch mit Blick auf die Wertschöpfungskette fällt auf, dass Anbau, Verarbeitung und Ernte oft nicht vegan sind. Bei der nächtlichen Olivenernte, werden beispielsweise jährlich Millionen Zugvögel von den Erntemaschinen getötet. Nachts haben Oliven nämlich ein intensiveres Aroma. Außerdem werden bei der Verarbeitung oftmals Filterstoffe tierischen Ursprungs eingesetzt, um Trübstoffe zu entfernen.

Bei der Wahl von veganen und Bio-Olivenöl profitierst du also nicht nur viel mehr von den gesundheitlichen Vorteilen. Gleichzeitig tust du auch der Umwelt einen Gefallen.

Biodynamischer Weinanbau

Nicht nur bei Olivenöl, auch bei Wein macht die Art und Weise des Anbaus einen essenziellen Unterschied. Biodynamischer Weinanbau zeichnet sich durch einige Besonderheiten aus. Um die Pflanzenqualität in Bezug auf Reife und Aroma zu verbessern, verwendet man ein Hornkiesel-Präparat. Das Spritzpräparat wird hierfür in feinem Nebel über dem Weinberg versprüht. Außerdem kommt Hornmist zum Einsatz, um das Bodenleben zu fördern. Man füllt die Kuhhörner hierfür mit Kuhmist und vergräbt sie über den Winter. Im Frühjahr verrührt man die Füllungen mit Wasser und versprüht sie im Weinberg, um die Pflanzen zu stärken und sie intensiver mit dem Boden zu verbinden. Zusätzlich sorgen betriebseigener Kompost und Kräuterpräparate für lebendigen Dünger, der u.a. zur Abwehr gegen Pilzinfektionen eingesetzt wird. Bei all diesen Vorgängen richten sich Winzer nach den natürlichen Rhythmen der Sonne und des Mondes. So werden beispielsweise Wachstumsprozesse eher bei Vollmond stimuliert, Reife- und Qualitätsprozesse hingegen bei Neumond.

Vielfältiges Angebot biodynamischer Weine und veganer Olivenöle

Wer auf der Suche nach hochwertigen Olivenölen und Weinen in Bio-Qualität ist, wird auf www.funtastyfood.com schnell fündig. Der Online-Shop für erstklassige Spezialitäten der iberischen Halbinsel bietet sowohl eine große Auswahl an exklusiven spanischen Weinen als auch prämierte Olivenöle von höchster Qualität. Eine Vielzahl der handverlesenen Produkte, die die Geschäftsführer Ana Barbosa (Sommelière für Wein und Olivenöl) und Gunter Barbosa (Önologe) direkt vor Ort bei den spanischen Ölmühlen und Weingütern verkosten und auswählen, stammen zudem aus veganem, biologischem oder biodynamischem Anbau. Durch die nutzerfreundliche Darstellung in Form der Siegel und Prämien stechen diese Produkte direkt ins Auge.

Neben dem Online-Shop präsentiert Funtasty Food auf www.iberischerwein.funtastyfood.com regelmäßig eine besondere Rarität für Feinschmecker und Weinliebhaber. Auf www.iberischesoel.funtastyfood.com wird zudem ein exklusives Olivenöl vorgestellt, das ein besonderes Augenmerk verdient.

Feinschmecker und Genießer, die großen Wert auf qualitativ hochwertige Produkte legen und gerne neue Entdeckungen aus der Welt des Weines und Olivenöls probieren, sollten unbedingt mal vorbeischauen.

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